EL ORIGEN

Bodegas Alvear, Montilla

Córdoba

No es el vino, 

es el aroma.

No es el sabor 

es el origen,

el comienzo del mundo.

El momento primero en que 

tomaste conciencia 

de ser quien eras.

Tu primera experiencia gustativa potente  

transportándote lejos

a través de un viaje sensorial 

Tierra adentro.

Sabor salado, cepas viejas,

Oro en el caldo 

y aceitunas 

en la mesa.

Sudor de años.

Barrica de roble 

Humedad y arena

Salitre en el paladar 

Y un quejío jondo

Saliendo de las tabernas 

en las que a diario, 

se dirime el mundo 

a golpe de tertulia

y mucho Séneca 

corriendo por las venas.

Vino Montilla-Moriles: 

Tierra adentro